Millefoglie di Pandoro Speziata
Un dessert perfetto per Natale e Capodanno di grande effetto che piacerà a tutti Ingredienti 3 decilitri latte 1 cannella stecca 1 stecca vaniglia q.b. noce moscata q.b. anice stellato 2 fettine zenzero fresco 400 grammi pandoro q.b. cacao amaro 3 tuorli 30 grammi farina 70 grammi zucchero q.b. cioccolato amaro Preparazione 1) Porta a […]
Pici Cacio e Pepe
Acqua, farina ed una presa di sale sono i pochi e semplici ingredienti necessari per i pici, lunghi spaghetti grossolani ed irregolari tipici della cucina gastronomica senese.Di origini contadine, i pici sono con il tempo divenuti una specialità presente oggigiorno nei ricettari italiani; accompagnati dai più svariati condimenti tra i quali fra i più classici […]
Frittata Di Maccheroni
La Frittata di Spaghetti “a frittata ‘e maccarune“, più comunemente conosciuta come la Frittata di pasta, è un piatto tipico della cucina napoletana. Un piatto povero e semplice, ma dalla golosità senza pari, a base di pasta, uova, formaggio e pepe, che nasce a Napoli come ricetta di riciclo per riutilizzare la pasta avanzata; ed avere del cibo caldo, gustoso e diverso per il giorno successivo. Si tratta di un piatto antico, le […]