Formaggio di Pecora Nocerino, 200gr

Descrizione

Le tradizioni più antiche spesso sono custodi di sapori forti e particolari ma ormai dimenticati.

La stagionatura dei formaggi in foglie di noce fa parte della storia di questa terra. Il formaggio riposa avvolto nelle foglie di questo albero, assorbendone i profumi e il sapore.

“Il formaggio Nocerino”, nasce proprio da queste sperimentazioni che i nostri mastri casari amano fare. Un formaggio dal carattere forte impreziosito dal profumo autunnale della noce.

• formaggio di pecora stagionato con foglie di noci
• crosta colore marrone chiaro
• pasta bianca e compatta
• profumo gradevole riconducibile alle foglie di noci
• sapore delicato ed armonioso