Giuseppe Ferro, La molisana Pacchero 500gr

Descrizione

Specialità della linea Commendator Giuseppe Ferro.

Di origine partenopea. Un nome onomatopeico, pare derivi da paccarià, ovvero schiaffeggiare. I  paccheri al bronzo hanno una dimensione che si fa apprezzare. I Paccheri Reali, saranno in grado di valorizzare ogni preparazione per la straordinaria tenacità.

Grano decorticato a pietra. Trafilatura al bronzo. Superiore tenacità in cottura grazie al 15% di indice proteico.

Ingredienti: semola di grano duro

Lavorazione: grano decorticato a pietra

Trafilatura: al bronzo

Tempo di cottura: 12 minuti

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.