Castagnaccio
Il castagnaccio è un dolce tipico della tradizione popolare toscana e delle regioni attigue all’Appennino. Si tratta di una torta molto semplice a base di farina di castagne e pochi altri ingredienti, tipicamente autunnale. Umido e compatto, ma adeguatamente morbido, il castagnaccio ha un gusto delicato e inconfondibile. Le sue origini sono popolari, così come i suoi ingredienti: il castagnaccio ha poco zucchero, niente uova e niente burro, si […]
Risotto Al Prosecco
Il risotto al prosecco, un appetitoso primo piatto autunnale, facile da preparare e pronto in pochi minuti. Semplicissimo da preparare, ma di sicuro successo, il risotto al prosecco servito con prezzemolo e scaglie di parmigiano ha un gusto delicato ma persistente, appagante e raffinato nello stesso tempo è un primo piatto adatto a tutti anche ai bambini, […]