Frittelle di Carnevale Veneziane
Le fritole ovvero le frittelle di Carnevale veneziane sono soffici e golose frittelle lievitate, impastate con uvetta e pinoli. Ghiottissime, si possono considerare il simbolo del Carnevale di Venezia.La ricetta delle fritole è antica, le prime tracce risalgono al Cinquecento quando Bartolomeo Scappi, cuoco personale di papa Pio V, ne scrisse la versione “ufficiale”. Fino alla fine dell’Ottocento queste frittelle venivano preparate da veri e […]
Risotto Al Prosecco
Il risotto al prosecco, un appetitoso primo piatto autunnale, facile da preparare e pronto in pochi minuti. Semplicissimo da preparare, ma di sicuro successo, il risotto al prosecco servito con prezzemolo e scaglie di parmigiano ha un gusto delicato ma persistente, appagante e raffinato nello stesso tempo è un primo piatto adatto a tutti anche ai bambini, […]