Fabbri, FrescaFrutta gelée la gelatina a spruzzo

Descrizione

Denominazione di Vendita
Prodotto per guarnizione di torte di frutta e semifreddi

Quantità
150ml e 176g

Caratteristiche
Nebulizza la gelatina direttamente sul dolce, Risparmi tempo, Risparmi prodotto, Per 8-10 torte, Evita l’imbrunimento della frutta, Resta lucida e brillante +5° -20°, Gluten free

Informazioni
Gelatina pronta all’uso ideale per gelatinare dolci e semifreddi. Evita l’imbrunimento della frutta e crea uno strato isolante impedendo l’assorbimento di odori e sapori. Frescafrutta Gelée ha sapore e colore neutro.

Conservazione
Si conserva a temperatura ambiente anche dopo l’apertura.

Preparazione e uso
Istruzioni: nebulizzare direttamente sul dolce. Facilmente dosabile rispetto al normale utilizzo con il pennello l’uso della gelatina a spruzzo consente di azzerare i tempi di preparazione e risparmiare circa il 70% di prodotto rispetto ad una gelatina tradizionale.

Qualche idea in più
– Ideale per ravvivare i colori delle cialde in ostia o lucidare i croissant.
– È possibile personalizzare dolci e semifreddi aggiungendo alla gelatina colori alimentari o sciroppi.
– Sulle tartelette salate: aggiungere un po’ di riduzione di brodo salato (5 g ogni 100 g di gelatina).
– Terminata la gelatina, si può riutilizzare il flacone riempiendolo con una bagna per il pan di spagna. Come prepararla: 1 parte di sciroppo Fabbri al gusto preferito + 2 parti di acqua.

Ingredienti
Acqua, Sciroppo di glucosio , Zucchero , Addensante E 406 , Acidificante acido L-ascorbico , Conservante E 202 , Aromi

Allergeni
Non contiene : Glutine

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