Molino Spadoni, reparato per pane nero ai 7 cereali 1 kg

Descrizione

Denominazione di Vendita
Preparato per pane scuro ai cereali con farina di segale e semi di girasole

Quantità
1000 g

Caratteristiche
1 Kg di preparato per pane nero, Ai cereali, Con farina di segale e semi di girasole, Contiene 2 buste di lievito secco attivo*, Speciale per macchine da pane e per impasti fatti a mano, Aggiungi solo acqua e olio

Informazioni
Buonissimo!
Pochi piaceri della vita sono semplici e familiari come il pane appena sfornato.
Tieni sempre in dispensa questo prezioso sacchetto.
Comodissimo!
Congelalo già tagliato a fette, mettilo all’ultimo momento nel tostapane, avrai il tuo pane sempre pronto
Genuino davvero!
perché lo fai tu, senza conservanti e grassi nocivi.
Ecologico!
Un sacchetto di carta facilmente richiudibile come tradizione consiglia contiene questa preziosa miscela, niente plastica, niente costose e ingombranti scatole.

Contiene 2 buste di *lievito secco attivo Spadoni
noto come lievito di birra
Ingredienti:
Lievito disidratato (saccharomyches cerevisiae), emulsionante: monostearato di sorbitano (E 491)
2 buste da 10 g cad. per complessivi 20 g ℮
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva

Azienda con Sistema Qualità Certificato UNI EN ISO 9001
Certificato N° IT99/0093

Conservazione
Umidità max 15,50 per cento

Conservare in luogo fresco e asciutto

Preparazione e uso
Se si usa la macchina da pane
Seguire le istruzioni sul libretto della macchina.

Pane nero ai cereali
1 In una ciotola o nel robot versare 500 g di Miscela Pane Nero, 1 bustina di lievito secco Spadoni che si trova all’interno del sacchetto in mezzo alla farina e 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva.
2 Versare poco per volta 280 g di acqua tiepida, mescolando.
3 Se si usa il robot impastare per pochi minuti usando, se è in dotazione, l’accessorio a spirale o gancio, in alternativa utilizzare la pala di plastica azionando ad intermittenza e con la presa d’aria aperta. L’impasto dovrà risultare elastico, liscio ed omogeneo, ma non caldo. Se si impasta a mano lavorarlo su di un piano infarinato per almeno 10 minuti, ripiegandolo anche su se stesso molte volte.
4 Coprire con un panno e far lievitare per 15 minuti in luogo tiepido (a 28° circa, per es. vicino al termo), al freddo non cresce!
5 Su di un piano infarinato allungare delicatamente l’impasto dandogli una forma cilindrica, tagliarlo con un coltello in tre parti uguali e adagiarle dentro 3 piccoli stampi (o 2 più grandi, vanno bene anche ”usa e getta”) tipo plum-cake ben oliati, lasciando gli stampi vuoti almeno a metà.
6 Coprire con un panno e far lievitare in luogo tiepido fino al triplicare del volume, per circa 3 ore.
7 Infornare in forno caldo a 200° (non ventilato) sul ripiano inferiore per 25 min. circa, facendo attenzione che la crosta non annerisca; le forme piccole cuociono più in fretta e formati diversi non vanno cotti contemporaneamente.
8 Spegnere, sfornare i pani, toglierli dagli stampi e infornarli ancora per 10 min. Farli raffreddare su di una griglia prima di tagliarli.

Focaccia rustica
1 In una ciotola o nel robot versare 500 g di Miscela Pane Nero, 1 bustina di lievito secco Spadoni che si trova all’interno del sacchetto e 4 cucchiai di olio extra-vergine.
2 Versare 280 g di acqua tiepida, sempre mescolando.
3 Impastare per almeno 10 minuti come descritto per il pane.
Coprire con un panno e far lievitare per 1 ora in luogo tiepido.
4 Spezzare l’impasto in due parti, stenderlo con le mani molto unte su 2 teglie da pizza oliate, coprire con un panno e far lievitare in luogo tiepido per circa 2 ore.
5 Spargervi sopra sale grosso e rosmarino, un filo d’olio e infornare a 220° per 15 minuti circa.
6 Fare raffreddare su di una griglia e farcire. Consigliamo con speck, radicchio e formaggio.

Raccolta differenziata
Il sacchetto di carta rispetta l’ambiente, Usa i contenitori per la raccolta differenziata

Ingredienti
Cereali 86% (farina di grano tenero tipo ”00”, farina di segale, farina d‘orzo, farina di grano farro, farina di fiocchi d‘avena, farina di mais, farina di riso), Semi di sesamo 3,4%, Semi di girasole 3%, Pasta acida di frumento essiccata (farina di frumento maltato, colture starter), Zucchero di canna, Sale, Destrosio, Malto d‘orzo e farina di malto di grano tenero, Antiossidante: acido ascorbico, Enzimi, Può contenere tracce di soia e latte

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto

Allergeni
Contiene : Orzo, Avena, Grano/Frumento, Segale, Sesamo
Potrebbe contenere : Latte, Soia
Può contenere tracce di soia e latte

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.